ALIMÉNTESE
Mini quiches de cangrejo
Mini quiches de cangrejo
Ingredientes
| 3 | huevos grandes |
| 1 taza | de leche evaporada sin grasa |
| 8 onzas | de cangrejo blanco fresco, escurrido y desmenuzado |
| 4 | cebollines picados |
| 1/2 taza | de pimiento rojo asado, escurrido y picado |
| 2 onzas | de queso gruyere añejado, rallado |
| 1/2 cucharadita | de ralladura de limón |
| 1/2 cucharadita | de condimento para mariscos, como Old Bay |
| Pizca | de nuez moscada molida |
Preparación
Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe 6 recipientes de 8 onzas para hornear o moldes de flan con spray para cocinar. Bata los huevos y la leche en un recipiente grande hasta que estén bien mezclados. Agregue la carne de cangrejo, los cebollines, el pimiento rojo asado, el queso, la ralladura de limón, el condimento para mariscos y la nuez moscada y mezcle hasta que estén bien combinados. Divida uniformemente el relleno entre los moldes.
Coloque los moldes en una bandeja para hornear y cocine hasta que estén inflados y dorados, aproximadamente 30 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
6
Porciones
10 MINUTOS
Tiempo de preparación
30 MINUTOS
Tiempo de cocción
DATOS NUTRICIONALES
| Tamaño de la porción | 1 molde para hornear de 8 onzas (una taza) |
| Calorías | 160 |
| Grasa | 6 g |
| Grasa saturada | 2.5 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Carbohidratos | 7 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 17 g |
